A pocos metros del antiguo "mercat del Born" se encuentra La Sucursal (de la Cocotte); un precioso restaurante de cocina internacional y mediterranea, como su antecesor, pero de mayores dimensiones y con nuevos sabores. En La Sucursal encontrarás algunos de los platos que siguen sirviéndose en la Cocotte, como los sabrosos Noodles salteados con verduritas y queso fundido o la excelente Musaka Santorini, y otros de nueva factura como el Carpaccio de buey con vinagreta de pimienta o el Confit de pato con reducción de uva y puré de boniato: una exquisitez. La cocina corre a cargo de su chef y copropietaria Mònica Gutierrez que junto a su socio Miquel Bendicho regentan este restaurante y su antes mencionado antecesor: La Cocotte minute, un pequeño y encantador local situado a unos cinco minutos de La Sucursal, en pleno paseo del Born, en el cual desde ’99 siguen apostando por la cocina internacional, sana y sin complejos. El espacio donde se encuentra La Sucursal es medianamente amplio y acoge un interior realmente interesante. Hay unas mesitas cerca de la entrada, seguidas de la barra de formica color violeta como primer espacio; paredes blancas animadas por una abundante muestra de street art, hecho a posteriori, con nombres de la talla de The London Police, Galo, Bobo, Inocuo o los Freaklüb; seguido de una rampa que da acceso a la sala-comedor. Paredes de un rojo intenso, linias espartanas y aire minimalista. Antiguamente era una fabrica/taller de carretillas pero llevaba años en desuso. Fue rehabilitado por el arquitecto Joan Marse y proyectado por el interiorista Pascal Frot: el rojo en las paredes, sillas y mesas exclusivas al igual que unas preciosas lámparas de hierro y metacrilato que presiden el salón, y un botellero al más puro estilo Duchamp. Al mediodia el menú de consta de un primer plato, un segundo plato, pan, bebida y postre a 8'90 €. Cremas de verduras, pastas, ensaladas, chili con carne, lasaña vegetal, y algún que otro plato que incluyen de la carta (como el Carpaccio de champiñones con virutas de parmesano y vinagreta de mostaza antigua, o el Salteado de cous-cous con salsa de yogur y menta). Al mediodia también cuentan con servicio de menú para llevar (1º y 2º plato) y también con opción vegetariana. Por las noches funciona también a base menú, solo con platos de la carta, dónde podrás escoger un entrante de entre 8, un segundo plato de entre 8 y uno de sus postres caseros por solo 20€; bebida aparte. Te aconsejamos como entrante el Arroz asiatico (arroz basmati salteado con gambitas, cebolla, calabacÃn y sésamo), las Brochetas de pollo saté con crema de cacahuete como principal, y para terminar, el Tiramisú de Baileys. Si eliges pedir por separado, los entrantes valen 8,00, los segundos, 10,50 y los postres 3,50. Para acompañar te aconsejamos el siempre fiel Castell del Remei Gotim Bru (11,50) o el excelente Enate reserva (21,00). La música es agradable y de rabiosa actualidad: minimal, soft techno, easy listening y un poco de lounge. A veces hay proyecciones y alguna actuación esporádica de música, como la cita anual del festival Ribermúsica en octubre en el barrio del Born, o las cenas amenizadas con piano una vez al mes que están preparando para el 2006. Es posible hacer reservas para grupos fuera del horario habitual, cenas de empresa, menús personalizados para fiestas u ocasiones especiales y encargos varios (contactar para detalles). La relación calidad/precio es estupenda y después de disfrutar de su cocina la sensación con la que uno sale del restaurante es del todo reconfortante. Los lectores de Barceloca están invitados a un pequeño cóctel como digestivo, el "Sucursal Rising", un chupito refrescante con vodka, zumo de naranja y granadina: un placer. |
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